Ostoskori on tyhjä.
Category Archives: Tiede ja tutkimus
Tieteelliset ja tutkimukseen liittyvä artikkelit
14
joulu
joulu
Tätä kirjoittaessani jouluun on vielä runsas viikko. Lähestyvän joulun tunne on kuitenkin jo vahva. Olen alkanut tehdä mielessäni listaa jouluruuista. Lapsuudenkodissani pääroolissa olivat laatikot ja liha, kinkku ja karjalanpaisti. Nykyisin herkkujen painopiste on kuitenkin siirtynyt kalojen osastolle. Pystyn luettelemaan helposti 10 erilaista kalaherkkua joita joulupöydässäni pitäisi olla. Ajatus joulupöydän kaloista saa veden kielelle. Edessäpäin olevan […]
Hevoset, Kissat, Koirat, Rasvahapot, Tiede ja tutkimus
Omega-avain eli lyhyt oppimäärä erilaisista rasvahapoista
28
tammi
tammi
Rasvahapot ovat luonnon tärkeimpiä molekyylejä Elimistö rakentuu rasvahapoista – kaikkia elimistön soluja ympäröi rasvahappojen kalvo Rasvahapoista muodostuva solukalvo on solujen toiminnan kannalta elintärkeä rakenne – kaikki liikenne solun ja sen ympäristön välillä tapahtuu solukalvon välityksellä Solukalvojen hyvinvointi pitää yllä elimistön hyvinvointia. Tärkeiden elimistön rakenteiden toiminta perustuu rasvahappoihin (aivot, silmät, iho, sukusolut jne.) Solukalvojen koostumukseen voidaan […]
19
maalis
maalis
Kookosöljy on viime vuosina kasvattanut suosiotaan terveystietoisten kuluttajien keskuudessa. Kiinnostus kookosöljyyn kumpuaa selkeästi jostain muualta kuin tieteestä. Asiantuntija toteaa suoraan, että suurelle suosiolle ei ole mitään faktaperusteita. Pyysimme rasvahappotutkija Mikko Griinaria valottamaan kookosöljyn todellisia ominaisuuksia. Griinari on rasvoista ja rasvahapoista sekä niiden aineenvaihdunnasta väitellyt eläinravitsemuksen tohtori. Virheellisiä tuotelupauksia Kookosöljylle on luvattu melkoisia vaikutuksia, esimerkiksi että […]
Rasvahapot, Tiede ja tutkimus
Kalaöljyn omega-3-rasvahapot ja tulehdus; ravitsemusta vai farmakologiaa?
25
syys
syys
Omega-3-rasvahappojen vaikutuksia elimistössä on tutkittu aktiivisesti jo yli 40 vuoden ajan. Omega-3-rasvahapot ovat kiistatta eniten tutkittu rasvahappojen luokka. Vahvin tutkimusnäyttö ravinnon omega-3-rasvahappojen hyödyistä liittyy ihmisten sydän- ja verisuonitautien vaaran vähentämiseen, näiden sairauksien riskitekijöiden (veren triglyseridit ja verenpaine) alentamiseen sekä aivojen ja näkökyvyn kehitykseen ja toiminnan tukeen. Tutkimus näillä alueilla on johtanut mm. eurooppalaisiin ravitsemussuosituksiin ja […]
18
loka
loka
Olen kirjoittanut rasvahapoista ja pitänyt luentoja 20 vuoden aikana paljon. Tutkijanuran aikana olen tehnyt paljon rasvahappojen aineenvaihduntaan liittyvää tutkimusta ja julkaissut kymmeniä tutkimusraportteja ja muita tieteellisiä artikkeleita. Mutta nyt kun pitäisi kirjoittaa blogiartikkeli rasvahapoista, en tiedä mistä aloittaisin. Työskentelen tällä hetkellä koirien, kissojen ja hevosten rasvahappotarpeiden parissa. Kun aloitin rasvahappohommat nuorena väitöskirjatutkijana, kiinnostukseni kohdistui maitorasvaan. […]
